『私たちの健康と塩』　　　　　

2024年3月19日(火曜日)から4月17日(水曜日)まで

私たちの食事に欠かせない塩。一方で摂りすぎると生活習慣病の要因にもなってしまいます。

塩のはたらき、歴史の本や、食べ物を買ったり料理を作ったりする際に参考になる本をご紹介します。

忙しいこの時期、体にやさしい食事で自分や家族をいたわりませんか？

★資料の一部をご紹介★　

『塩分早わかり』牧野 直子／監修　女子栄養大学出版部　498.5/2019/

『めざせ塩分マイナス2gコンビニ・総菜も活用かんたん!減塩めし』本田 よう一／料理 　女子栄養大学出版部 　596/2023/

『江戸川柳で読み解く塩・味噌・醤油』清 博美／著 　三樹書房 　383.8/2022/

『日本と世界の塩の図鑑』青山 志穂／著 　あさ出版　669/2016/